LA KETO Y YO

La  culpa es una agente estresante .  Cuando nos sentimos estresados, nuestro cuerpo libera una hormona llamada "cortisol" y es la encargada de preparar al cuerpo para actuar frente a ese estrés, al mismo tiempo se  desencadenan toda una serie de mecanismos fisiológicos hormonales que, entre otras cosas, están relacionados con el metabolismo de la grasa y el hambre  aunque no haya una necesidad física real, comer como falso consuelo ante el estrés suele ser un factor de aumento de peso.  ¿Te ha pasado que tienes antojos, sientes culpa de tener antojos y vergüenza después de comerlos o de sólo desearlos? A èsto, en psicología se le llama “hambre emocional”, muy relacionada con la adicción al azúcar. El hambre emocional es un trastorno alimentario que está vinculado a las emociones y los sentimientos que experimentamos, se presenta de manera repentina con aumento del apetito y “necesidad” (y urgencia) de un alimento en específico, pri...

2016 En mi familia, por ambos lados, hemos tenido problemas de diabetes. Eso en teoría, me coloca en cierta predisposición genética a padecerla. Mi mamá, vivió temerosa a ser diagnosticada con diabetes, trataba de cuidarse en su consumo de azucares pero nunca pudo renunciar a la Coca Cola. La diabetes mellitus es la primera causa de muerte en mi país .  Por fortuna, ella nunca padeció diabetes (supongo, que de algo sirvieron sus cuidados). Y así como se cuidó, también trató de inculcarnos que nos cuidáramos, mi mamá tenía un “ojo báscula”, que cuando veía que yo comenzaba a subir de peso (o bajar) era capaz de detectarlo inmediatamente. Quizás por esa razón, siempre he sido muy cuidadosa en mi consumo de azúcar. Pero como ya conté en otro blog, no libré el continuo aumento de peso. Una de las probables explicaciones a mi sobrepeso, según una ginecóloga a la que consulté, fue que quizás tenía “resistencia a la insulina”. Me realizaron unos estudios de laboratorio, pero el ...

Nuestra relación histórica con la comida   nos podría dar las clave del problema que tenemos para bajar de peso, alimentarnos es parte de nuestro mecanismo natural de supervivencia, desde antes de nacer recibimos “alimento” a través de nuestra madre, y posteriormente la lactancia. L a leche materna además de los nutrientes necesarios para sobrevivir, nos provee bienestar. Desde que nacemos la lactancia materna garantiza el  alimento  y la satisfacción de la  necesidad de contacto afectivo . Sin entrar mucho en detalles, solo para darles una idea, esta vinculación afectiva madre-hijo(a) es el comienzo de nuestra historia amorosa (o des-amorosa) con los alimentos. En mi experiencia personal (incluso profesional) me ha sido de gran ayuda, hacer una memoria de mi propia historia sobre como es mi relación con la comida. Gracias a esta reflexión descubrí que tengo mentalidad de flaca atrapada en un cuerpo gordo, y que desde niña busqué en...

Cuando escuchaba la palabra “ayuno” me comenzaba a auto exorcizar, recuerdo que era una niña como de 8 o 9 años, cuando en el colegio nos pidieron las monjas  que hiciéramos ayuno para cuaresma para “esperar la pascua honrando el ayuno de Cristo” ¡en verdad lo intente!... por media hora. Desde entonces sólo había ayunado para ir al laboratorio a realizarme algún análisis de sangre y esas cosas. Los médicos suelen decir: “acuda sin comer alimentos” así que, quizás esa es la razón por la que no entraba en “trance”. Mi segundo encuentro con la mentada palabrita, fue cuando en mi búsqueda de crecimiento espiritual, comencé a meditar, nos pedían ayuno para acudir a la meditación grupal, una fruta y una flor. Al terminar la meditación se preparaba con las frutas un cóctel y se preparaba un delicioso desayuno vegetariano. El ayuno se rompía con una carga intensa de hidratos de carbono, que además de sentirme en paz por la meditación me hacía sentir una singular alegrí...

En junio 19 de 2019 realicé un cambio en mi alimentación porque me había estancado desde abril en mi reducción de peso. Hace 3 semanas le pedí a una amiga que me pasara el menú de su nutriólogo, un plan de alimentación que yo ya había probado en otra ocasión y que no me había favorecido, qué locura intentarlo de nuevo ¿no?. Lo que pasa es que estaba convencida que en esta ocasión podría funcionar porque iba a ser un cambio de alimentación muy drástico. Pero no sólo lo hice, sino que también me puse a investigar pensando que era una dieta Keto (que resulto no serlo) y ya entrada en gastos, le entré de lleno a la dieta cetogenica. Les voy a compartir mi experiencia hasta el día de hoy y   5 cosas que a mí me funcionaron: 1. Pensar diferente. El temor al cambio siempre ha sido la barrera más grande que deben derribar mis pacientes, seguir queriendo hacer las cosas como siempre las han hecho, porque siempre han sido así, porque así los enseñaron etc.   En realidad es...